Cene speciali dedicate ai Giovani Talenti: continuano gli appuntamenti firmati Identità Golose

Prosegue il calendario di appuntamenti a cena con il format Giovani Talenti a Eataly Milano Smeraldo, in collaborazione con Identità Golose, durante il quale il ristorante Food & Pizza Theatre ospita i talenti emergenti della cucina contemporanea per serate uniche.
Giovani Talenti
Il format di cene Giovani Talenti nasce come occasione di incontro per il pubblico con la cucina del futuro, che vede protagonisti i giovani chef più promettenti del panorama italiano, negli spazi di Food & Pizza Theatre, il ristorante al secondo piano di Eataly Milano Smeraldo.

Questi giovani talenti sono i volti del futuro della gastronomia, portatori delle nuove tendenze e dei valori che stanno ridefinendo la cucina d’eccellenza: rispetto per il territorio, sostenibilità ambientale, riduzione dello spreco alimentare, inclusività e valorizzazione dei piccoli produttori. Eataly Milano Smeraldo diventa così il punto di incontro ideale fra tradizione e innovazione, offrendo al pubblico un'esperienza culinaria irripetibile.

Si comincia mercoledì 7 maggio, alle ore 20, con Osteria Billis, un ristorante che rappresenta l’incontro perfetto tra passato e futuro, dove la tradizione contadina piemontese di Tortona (AL) si fonde con l’anima semi-industriale di una città in continuo movimento.

Dopo Osteria Billis, ecco i prossimi appuntamenti da segnare:

- martedì 20 maggio Mattia Pecis, chef del ristorante Cracco Portofino, porterà a Milano la sua visione della cucina ligure, tra mare e terra, tradizione e sperimentazione;
- martedì 10 giugno Xin Ge Liu, founder de Il Gusto di Xinge a Firenze, presenterà la cucina fusion del futuro.

By: Redazione / 5 maggio 2025

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