Cena a quattro mani a Seregno: Morelli e Sadler

Claudio Sadler, chef stellato del ristorante Sadler a Milano, è abituato a fare cene a quattro mani con grandi chef, come potete leggere sul blog di cucina del Doctor Gourmeta, nell'articolo Doctor Gourmeta, Claudio Sadler e Tano Simonato. Questa volta però, ad affiancare Sadler in cucina, sarà Giancarlo Morelli, che ospiterà questa cena nella sua Osteria del Pomiroeu, a Seregno (MB). L'evento, che si terrà a partire dalle 20.30 del 29 maggio 2012, vedrà l'alternarsi di otto portate di questi due grandi chef e amici. Non ci resta che scoprire il menu della serata.

• L'aperitivo Sette pensieri per sette giorni della settimana- Osteria del Pomiroeu
• Insalata di gamberi rossi al vapore, cubetti di anguria, patate violette, panella di ceci con vinaigrette di grani di senape- Sadler Ristorante
• Croccante verde e pane ai multicereali, coscette di piccione foie marinato e pasca all'amaretto - Osteria del Pomiroeu
• Gnocchi di piselli e patate di Avezzano, tataki di tonno sesamo e primo sale leggermente profumato al sambuco - Osteria del Pomiroeu
• Crema bruciata di stoccafisso con spuma di patate alla birra - Sadler Ristorante
• Petto di piccione arrosto con passatine di favette, salsa di ciliege al Merlot - Sadler Ristorante
• Terra//Acqua, frutta e verdura quasi fredde - Osteria del Pomiroeu
• Piccoli Krapfen alla crema antica - Osteria del Pomiroeu

Info www.pomiroeu.com