Dal 16 al 21 ottobre 2026, Palazzo di Varignana sarà il palcoscenico di un'esperienza enogastronomica senza precedenti: "Capitano and Friends". Per sei giornate, l'evento riunirà chef di fama internazionale in un viaggio immersivo dedicato alla scoperta della cultura, dei sapori e delle tradizioni dell'Emilia-Romagna.
A guidare questo straordinario viaggio culinario sarà lo chef Stefano Secchi – nelle vesti di "Capitano" – affiancato da un gruppo di amici e colleghi d'eccezione, tra cui gli chef Davide Palluda, Nozomu Abe e Wylie Dufresne. Insieme, esploreranno e celebreranno gli agricoltori, il territorio e le tradizioni che rendono l'Emilia-Romagna un punto di riferimento gastronomico globale.
La sera del 19 ottobre, "Capitano & Friends" si unirà a ItaliaSquisita per una festa di beneficenza unica nel suo genere che riunirà 30 acclamati chef italiani e newyorkesi. Sarà un'occasione speciale per celebrare il meglio della cucina contemporanea, in una serata interamente dedicata all'eccellenza culinaria, ai sapori autentici del nostro Paese e a sostegno dei progetti della Fondazione Policlinico Sant'Orsola.
Per tutti i dettagli del programma di "Capitano & Friends" e per gli ultimi posti disponibili qui il sito ufficiale.
"Capitano and Friends" rappresenta una rara opportunità per connettersi in modo autentico con l'anima dell'Emilia-Romagna, unendo il piacere dell'alta cucina a una missione concreta di sostegno al territorio.
