19 ottobre dalle ore 19:00
Palazzo di Varignana
Via Ca’ Masino 611A - Castel San Pietro Terme (BO)
Palazzo di Varignana
Via Ca’ Masino 611A - Castel San Pietro Terme (BO)
ItaliaSquisita, per la prima volta in partnership con Palazzo di Varignana, dà vita a un dialogo tra visioni, culture e sensibilità gastronomiche differenti.
L’evento del 19 ottobre presenterà il nuovo numero d’autunno di ItaliaSquisita e celebrerà la sinergia con l’esclusivo resort sui colli bolognesi, che accoglierà chef, pastry chef, panificatori, pizzaioli e mixologist del territorio e non solo, per una serata di beneficenza dedicata alla qualità, alla ricerca e alla condivisione. A rendere ancora più speciale la festa sarà la presenza di Capitano & Friends, il progetto-viaggio che riunisce chef e gourmet statunitensi, in programma a Palazzo di Varignana dal 16 al 21 ottobre. Il 19 ottobre sarà una festa unica, con protagonisti della cucina italiana e d’oltreoceano, tra stelle Michelin, contaminazioni e street food italoamericano.
Scopri di più su Capitano & Friends, clicca qui.
Come funziona la serata
BolognaSquisita sarà un percorso di degustazione e condivisione, con isole dedicate alle eccellenze gastronomiche, pensate per mettere in dialogo chef, professionisti della ristorazione e protagonisti del mondo gastronomico. Una formula ormai caratteristica delle feste di ItaliaSquisita, dove la cucina diventa occasione di incontro, confronto e racconto.
BolognaSquisita sarà un percorso di degustazione e condivisione, con isole dedicate alle eccellenze gastronomiche, pensate per mettere in dialogo chef, professionisti della ristorazione e protagonisti del mondo gastronomico. Una formula ormai caratteristica delle feste di ItaliaSquisita, dove la cucina diventa occasione di incontro, confronto e racconto.
La beneficenza
Come sempre, l’evento sostiene un progetto benefico: tutto il ricavato verrà devoluto infatti alla Fondazione Sant’Orsola, ente non-profit che, tramite 16 progetti attivi e l'impegno di 326 volontari, finanzia tecnologie e servizi per migliorare la cura e l'accoglienza dei pazienti del Policlinico di Bologna.
Come racconta Stefano Vezzani: «Nella nostra principale casa di accoglienza, che dispone di 46 posti letto, vogliamo realizzare una sala della musica, dotata di un pianoforte e pensata come uno spazio per piccoli concerti dedicati agli ospiti, ma anche per attività rivolte agli ‘esterni’. L’obiettivo è creare un luogo aperto e inclusivo, in cui la musica possa diventare uno strumento di relazione, benessere e condivisione: dalla musicoterapia dedicata agli anziani con Alzheimer, fino a laboratori rivolti a mamme e neonati».
Come sempre, l’evento sostiene un progetto benefico: tutto il ricavato verrà devoluto infatti alla Fondazione Sant’Orsola, ente non-profit che, tramite 16 progetti attivi e l'impegno di 326 volontari, finanzia tecnologie e servizi per migliorare la cura e l'accoglienza dei pazienti del Policlinico di Bologna.
Come racconta Stefano Vezzani: «Nella nostra principale casa di accoglienza, che dispone di 46 posti letto, vogliamo realizzare una sala della musica, dotata di un pianoforte e pensata come uno spazio per piccoli concerti dedicati agli ospiti, ma anche per attività rivolte agli ‘esterni’. L’obiettivo è creare un luogo aperto e inclusivo, in cui la musica possa diventare uno strumento di relazione, benessere e condivisione: dalla musicoterapia dedicata agli anziani con Alzheimer, fino a laboratori rivolti a mamme e neonati».
Per scoprire tutti i protagonisti stay tuned!
