Archichef al Fuoriditaste 2011

Cercasi architetto da trasformare in chef per una sera! Niente bacchette magiche o strane pozioni per questo gioco culinario, promosso e prodotto dagli studi TOWANT e ARCHIVIOPERSONALE, intitolato “Archichef”, ma solo volontà di mettersi alla prova ai fornelli! Alcuni progettisti - tre tra i più importanti e contemporanei della città - si stanno per cimentare nell’epica impresa che ha quasi toni da reality show, proponendosi come chef per una sera all’appuntamento fiorentino Fuoriditaste 2011. Tre cene, dall’11 al 14 marzo 2011, tre architetti, tre menu per avviare un saporito dialogo sui temi della progettazione, del gusto, dello stile, della cultura. Gli archichef designati a sperimentare l’arduo terreno, UNCprogetti, ZPstudio, Avatar Architettura, saranno impegnati a preparare un menu, cucinare (affiancati da un vero chef e il suo personale) e scegliere le etichette di vini che accompagneranno le singole serate. Archichef prende spunto dalla sinergia presente, con sempre maggiore evidenza, tra architettura e cucina (tema che abbiamo affrontato al SIA GUEST), attraverso cui si rende sempre più esplicita l'importanza della costruzione di un progetto di qualità anche nella creazione di un semplice piatto. Gli appuntamenti si terranno al Ristorante Ganzo, via dei Macci 85 a Firenze nelle date sopra indicate a partire dalle 21.00.