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Nato oltre due secoli fa dalla passione degli italiani per il cibo e il buon bere, l'aperitivo
è più di un semplice momento di svago: è un vero e proprio rito sociale.
Per ricostruirne la storia e l'evoluzione, abbiamo selezionato le voci più autorevoli della miscelazione italiana - da Milano a Londra, da New York a Tokyo - dando vita a una prospettiva inedita su come una delle tradizioni più amate del nostro paese, viene interpretata e celebrata nei cinque continenti.
Cocktail iconici come il Negroni, il Martini e lo Spritz, insieme a gemme nascoste della storia del bartending italiana, vengono raccontati a partire dai locali leggendari da cui hanno preso forma, per arrivare ai bar più interessanti della scena globale.
Tra questi: Gran Caffè Quadri (Venezia), The Connaught Bar (Londra), Giacosa1815 (Firenze), Bar Paradiso (Barcellona), Drink Kong (Roma) e Selva (Oaxaca).
Ma l'aperitivo non riguarda solo il bere (bene), fondamentale è il mangiare, o meglio lo stuzzicare.
Chef rinomati come Niko Romito, Giuseppe Iannotti, Arianna Gatti, Norbert Niederkofler e Pietro Zito condividono la loro interpretazione di snack e piccoli assaggi classici: bruschette colorate, tramezzini, olive, patatine e molti altri stuzzichini intramontabili che eleveranno il tuo aperitivo con sapori e stile irresistibili.
«Questa vivace collezione apre le porte dei bar e ristoranti più innovativi d'Italia, dove i principali bartender del paese stanno reinventando la cultura classica dell'aperitivo con un audace tocco contemporaneo».
Kitchen Arts & Letters
Il libro "Aperitivo" è acquistabile sullo shop di Vertical, naviga gli indici e ottieni lo sconto speciale del 15%, hai tempo fino al 10 ottobre!
Chef rinomati come Niko Romito, Giuseppe Iannotti, Arianna Gatti, Norbert Niederkofler e Pietro Zito condividono la loro interpretazione di snack e piccoli assaggi classici: bruschette colorate, tramezzini, olive, patatine e molti altri stuzzichini intramontabili che eleveranno il tuo aperitivo con sapori e stile irresistibili.
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