Accursio Craparo al Food Days 2012 ad Agira

Eventi enogastronomici in Sicilia: dal 19 ottobre all’11 novembre si svolge Food Days 2012, i giorni del gusto Made in Sicilia, organizzato al Sicilia Outlet Village di Agira, in provincia di Enna. Il 19 novembre, alle ore 11, avverrà la presentazione del calendario e gli assaggi degli chef Elvio Costarelli e Giancarlo Salerno del Sale Art Cafè di Catania. Mentre alla sera la prima grande cena, firmata da uno dei più grandi chef siciliani: Accursio Craparo de La Gazza Ladra di Modica. Ecco il favoloso menu con cui inizia Food Days 2012:

• Pane e olio
• Zuppetta di pomodoro con caciocavallo e basilico
• Fishsburger & ostrica-tonic
• Palamita dorata con semini misti  & Ostrica tonic
• Arancino integrale
• Riso “Ermes” al pesto di basilico e pistacchio con ragù di pesce e cagliata
• Filetto di pesce San Pietro in crosta con ortaggi e mentuccia
• Se questo è un uovo
• “Cappuccino”
• Gelato al latte e caffè con cereali croccanti e cioccolato

Info e prenotazioni: info@caponataweb.com oppure tel. 340 6259589