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Pasta alla Carbonara di Mare di Mauro Uliassi
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Caserecce di ceci con patate, baccalà e pancetta di Andrea Migliaccio
Ravioli ripieni di baccalà affumicato su acqua di mare e tartare di gambero rosso
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Baccalà in brodo di giuggiole aromatizzato al cardamomo
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