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ANDREA MIGLIACCIO
GIANFRANCO VISSANI
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Pasta alla Carbonara di Mare di Mauro Uliassi
ANDREA MIGLIACCIO
Caserecce di ceci con patate, baccalà e pancetta di Andrea Migliaccio
Ravioli ripieni di baccalà affumicato su acqua di mare e tartare di gambero rosso
GIANFRANCO VISSANI
Baccalà in brodo di giuggiole aromatizzato al cardamomo
Insalata autunnale di baccalà
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