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STEFANO BINDA
DAC A TRA'
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23884 CASTELLO DI BRIANZA LC
Tel: 0395312410
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Foglia croccante alla nocciola, mousse di maialino iberico, acetosella, gel di susina e ponzu, polvere di funghi e betulla
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Lo Spritz originale e i cicchetti veneziani al Gran Caffè Quadri dal 1778