CERCA
il network dell’alta cucina italiana
nel mondo
CERCA
RICETTE
CHEF
RISTORANTI
PRODOTTI
ATTREZZATURE
VIDEO
SHOP
Chef
MAURO SIEGA
ATELIER MOESSMER
Via Walther von der Vogelweide, 17
39031 Brunico BZ
Tel: 0474 646629
ateliernorbertniederkofler.com/it/
RICETTE
Lo chef 3 stelle Michelin che cucina solo ingredienti di montagna con Norbert Niederkofler
IN EVIDENZA
Fideuà: l'unica pasta spagnola in un ristorante 3 stelle di Barcellona con Paolo Casagrande
Risotto alla zucca: originale vs. gourmet con Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi di Altatto
Farinata di ceci e fritti liguri nei vicoli di Genova con l'Antica Sciamadda 1850
Il risotto ai quattro formaggi più famoso d'Italia al ristorante 2 stelle Michelin Miramonti l'altro