Alessandro Miocchi

Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina

Zuppa Inglese: la ricetta definitiva dello chef Jacopo Malpeli - Osteria del Viandante*

Risotto all'astice blu dello chef Gianfranco Pascucci | Al Porticciolo*

Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller