Spoiler Alert: Originale Vs Gourmet - I Vincisgrassi di Benedetta Rossi e ...

Un nuovo capitolo della serie Originale Vs Gourmet sta per uscire, questa volta siamo andati a scoprire un piatto della tradizione domenicale marchigiana, i Vincisgrassi, la "non" lasagna nata fra Ancona e Macerata alla fine del '700: sfoglia porosa e ruvida, ragù agreste, parmigiano e regaglie di pollo.
Per questa ricetta evocativa abbiamo deciso di recarci in provincia di Fermo e di affidarci alle sapienti mani di Benedetta Rossi, creatrice del format "Fatto in casa con Benedetta" che da Youtube alla TV racconta le sue ricette domestiche arricchendole con aneddoti della sua infanzia e della sua famiglia. Benedetta ha accettato l'invito di ItaliaSquisita e ha deciso di realizzare una ricetta originale della tradizione con un famoso chef stellato marchigiano.



Dalle antiche Vergare agli chef dei nostri giorni, un viaggio fra passato e presente volto a celebrare la grande cucina della civiltà contadina marchignana.

_{Video girato prima dell'uscita del nuovo DPCM del 7 ottobre n.125}