Laboratori didattici a Cioccolatò 2011

Eventi a Torino? Dal 25 marzo al 3 aprile, la prima capitale d’Italia diventa La capitale del cioccolato, con Cioccolatò 2011, la fiera del cioccolato di Torino, tra mostre, incontri, degustazioni, spettacoli e laboratori ludici e didattici. L’area didattica di Cioccolatò 2011 prevede: Degustazioni guidate - Circolo dei lettori, tutti i giorni La Chocotaster Monica Meschini e gli artigiani del cioccolato accompagneranno tutti coloro che vogliono conoscere i segreti del gianduiotto - magari in abbinamento al barolo chinato - delle nocciole piemontesi, del gelato e di altri prodotti tipici piemontesi in un percorso sensoriale alla scoperta dei migliori sapori del territorio. Incontro Piemonte - Francia (Cortemilia – Damville): un abbraccio nel cioccolato. Corso per professionisti - Lunedì 28 Marzo Per i professionisti del settore, lunedì 28 marzo, si terrà il corso organizzato da Pariani, presso l'istituto culinario IFSE Italian Food Style Education, con la preziosa collaborazione dell' azienda Jolanda de Colò produttrice e distributrice esclusivista per l’Italia del prestigioso marchio francese del cioccolato Michel Cluizel. Il corso sul tema “Incontro Piemonte - Francia: un abbraccio nel cioccolato” avrà una durata di circa 2 h e sarà interamente gratuito. A simboleggiare l'abbraccio fra Piemonte e Francia verrà presentata  in anteprima la pralina Pariani-Cluizel realizzata dal cioccolatiere torinese Lorenzo Zuccarello a base di cioccolato francese Michel Cluizel, di nocciole Piemonte IGP e olio di nocciola Pariani. ABC in cucina - Di cotte e di crude. Corsi per amatori, tutti i giorni Anche gli amatori avranno i corsi a loro dedicati che si svolgeranno prevalentemente in orari serali per permettere a tutti i golosi di partecipare. Realizzati in collaborazione con l’associazione Sac à poche e Lato Cioccolato, ABC in Cucina e Di cotte e di crude vedranno, dunque, gli appassionati dei fornelli apprendere i segreti della cucina direttamente da rinomati  chef piemontesi che proporranno un menu a tema cacao. La lezione sarà poi seguita da una cena in cui si potranno gustare i manicaretti appena preparati. I laboratori didattici rivolti ai più piccoli Ecco, allora, i cuccioli delle materne potranno muovere a Cioccolatò i loro Primi passi nel cioccolato con il laboratorio ludico-didattico, nel quale daranno vita ai Cioccorelli, capolavori di pittura al cioccolato. Per gli artisti in erba, nei due week end, il Laboratorio Forme di Valeria Tomasi propone anche il laboratorio di pittura Il pennello di cioccolato – dipingiamo con il cioccolato in cui l’unico colore sarà proprio il cioccolato fuso. Per chi lo desidera ci sarà anche il Cioccolatrucco per truccarsi con i colori e i disegni ispirati al cacao e al cioccolato. Per il programma completo: www.cioccola-to.it