I primi

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  Cappelletti di Luca Mussino

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  Riso patate e cozze di Angelo Sabatelli

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  Fusilloni al pesto e mela verde di Luigi Taglienti

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  Fettucce di Polpo e Fagioli di Gennaro Esposito

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  Maccheroncini con ragu d’ostrica

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  Spaghetti cacio e pepe al Giuda Ballerino

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  Gli spaghetti secondo Giancarlo Morelli

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  Gli spaghetti ai ricci di mare

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  Zitone di pasta di pane con patate, sedano, astice e vongole veraci

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  Ravioli di pasta di cavolo nero, farciti di cavolo nero e guanciale, ragù di piccione, crema d’aglio dolce e “aria” al mandarino

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  Compressione di pasta e fagioli

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