X-OVEN 3

X-Oven 3 è il forno a brace per la ristorazione professionale nella sua forma più versatile: con 3 cassetti griglia. Grazie al design innovativo X-Oven 3 offre allo chef tante opzioni alternative di cottura e preparazione in uno strumento unico, garantendo rapidità, versatilità e qualità. I 3 cassetti griglia sono disposti a distanze differenti dal braciere consentendo cotture a temperatura più elevata in prossimità del braciere e cotture più lunghe e meno aggressive, come anche cotture indirette, nell’ultimo cassetto in alto. Durante la cottura le proprietà organolettiche degli alimenti non sono alterate; i sapori e gli aromi sono esaltati, garantendo una cucina salubre, leggera e impeccabile.