Lo Zafferano - Terry Giacomello e Stefano Baiocco

Ad aprire il convegno di Avant-Garda sono stati due interventi relativi a uno dei prodotti più recenti arrivato sulle sponde del Garda: lo zafferano. Terry Giacomello e Stefano Baiocco si sono confrontati con "l'oro degli dei", parlando di piatti e aneddoti della loro carriera.