Vito Mollica torna a Firenze con un nuovo salotto gourmet

Lo chef per molti anni al timone di uno dei più importanti ristoranti stellati in Toscana, torna a Firenze con un nuovo ambizioso progetto di Mine & Yours Group che vedrà la luce a marzo del 2022.
L’apertura di Chic Nonna di Vito Mollica avverrà all’interno di Palazzo Portinari Salviati, un edificio davvero iconico per la storia di Firenze e d’Italia due passi da Piazza Duomo e dalla cupola di Brunelleschi, casa natale di Beatrice, la musa che ispirò Dante Alighieri, e poi residenza di Cosimo I de’ Medici. Si tratterà di un vero e proprio salotto nel cuore della città aperto a chiunque voglia vivere un’esperienza di fine dining a tutto tondo.

Il progetto realizzato da Mine&Yours Group è frutto di una partnership con LDC Hotels & Resorts, importante gruppo alberghiero che opera su scala globale con un'esclusiva collezione di hotel, resort e ristoranti a Taiwan e in Italia, che gestirà direttamente la residenza d'epoca e l’esclusiva Spa presente all’interno della struttura. Il ristorante gastronomico sarà all’interno della Corte degli Imperatori, dalla quale si potrà ammirare l’affresco dell’Odissea di Omero dove la proposta gastronomica sarà ispirata dalla tradizione culinaria toscana e italiana, mentre al piano terra il Lounge Bar & Bistrot.

“Per me sarà, al contempo, un onore e un’emozione grandissima tornare nella città che mi ha adottato tanti anni fa. Non vedo l’ora di presentare tutti i dettagli di questa nuova proposta gourmet e di accogliere in questa favolosa location gli ospiti fiorentini insieme a quelli provenienti da ogni parte d’Italia e del mondo.” dichiara Vito Mollica.

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