Video intervista a Ernst Knam

ItaliaSquisita era presente a Identità Golose 2012 con tutto il suo staff al completo, per non perdere i grandi chef italiani all’opera. Ecco il maestro d'alta pasticceria Ernst Knam de L'Antica Arte del Dolce, a Milano. Ernst nell'intervista inventerà un piatto al volo dove protagonista è il colore rosso, ci svelerà qual è l'unico animale che ancora non ha assaggiato e ci racconterà il suo ultimo dolce, fatto in occasione del campionato del mondo di gelateria. Basta anticipazioni, guardiamo l'intervista! E per vedere tutte le video interviste di Identità Golose 2012, andate al canale Youtube di ItaliaSquisita.