Valentino Cassanelli riparte con il pop-up estivo

L’esclusivo Hotel Principe Forte dei Marmi in Toscana riapre il suo Dalmazia Beach Club e rinnova il ristorante Dalmazia, firmato da un’eleganza informale e dalla proposta gastronomica strettamente territoriale dello chef Valentino Cassanelli. La vera novità sarà però il pop-up del ristorante stellato Michelin Lux Lucis allestito sulla spiaggia: per due sere a settimana, lo chef Cassanelli e la sua brigata daranno vita a una proposta favolosa, servendo cucina di alta classe, caratterizzata da un approccio creativo in una cornice balneare a dir poco perfetta se pensiamo al lungo periodo di isolamento vissuto. L’acclamato ristorante Dalmazia, ristrutturato in maniera significativa negli ultimi mesi, offrirà quindi una vista mozzafiato sul Mar Tirreno e sulle Alpi Apuane e tre spaziose verande, con tavoli ovunque, dall’esterno sulla spiaggia, all'ombra del pergolato o all'interno del locale.