UNOX presenta: BAKERLUX SPEED.Pro™

Il primo forno al mondo che unisce cottura a convezione e cottura accelerata è l'ultima innovazion e dell'azienda.
UNOX, azienda leader nella vendita di forni professionali per i settori della ristorazione, del retail, della pasticceria e della panificazione, annuncia che è disponibile sul mercato il nuovo forno BAKERLUX SPEED.Pro™. Presentato con grande successo in occasione dell’ultima edizione di Host 2019 e Sigep 2020, BAKERLUX SPEED.Pro™ è un innovativo forno che rappresenta la fusione di due tecnologie all'avanguardia, combinate per coesistere in un prodotto multifunzionale e versatile. Si tratta, infatti, del primo forno al mondo in grado di unire al proprio interno due anime, BAKE per cuocere a convezione e SPEED per la cottura accelerata a microonde. Bar e piccoli popup hanno bisogno di due forni, che lavorano in momenti diversi della giornata per svolgere due tipologie di cottura diverse: un forno a cottura accelerata e un forno a convezione. 

BAKERLUX SPEED.Pro™ nasce per risolvere entrambi i bisogni: un unico forno che cuoce croissant al mattino, pane e tutti i classici prodotti congelati e quando serve si trasforma in un forno a cottura accelerata per cuocere o riscaldare panini e piatti pronti in pochi secondi, dimezzando così i tempi di servizio in momenti di grande affluenza. 

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