Due donne, due giovani chef hanno deciso di unirsi per una serata all’insegna della cucina d’autore e della beneficenza. Aurora Mazzucchelli e Antonia Klugmann domenica 14 ottobre lavoreranno gomito a gomito ai fornelli del Ristorante Marconi a Sasso Marconi, per un nobile scopo: aiutare l’Associazione Solidarietà Terzo Mondo Onlus di Sondrio che da anni, attraverso l’encomiabile opera di volontari e missionari, si prende cura dei bambini del Rwanda.
Per questa occasione le due chef prepareranno un menu speciale, che ripercorrerà i loro “piatti classici”, abbinati a una particolare selezione di vini curata da Massimo Mazzucchelli.- Il gelato di mortadella
- L’ostrica e la spuma di patata calda
- La rapa rossa e le uova di trota
- Il raviolo di parmigiano reggiano, lavanda, noce moscata e mandorla
- La pancia di maiale e cren
- L’ananas in raviolo con ricotta, caffè, uvetta e pinoli
- Il cremoso di limone, salvia e meringa bruciata
Il contributo di partecipazione è di 55 euro a persona. La somma raccolta sarà destinata al Centro Nutrizionale Gitabage.
Per aderire e partecipare è sufficiente versare il proprio contributo presso il seguente conto corrente bancario intestato all’Associazione Solidarietà Terzo Mondo Onlus di Sondrio:- Banca: Credito Valtellinese – Sondrio
- IBAN: IT91N0521611010000000099767
- Causale: Cena di beneficenza del 14/10/2012 presso Ristorante Marconi S.r.l.
In alternativa la quota potrà essere corrisposta in contanti anche la sera stessa. In entrambi i casi l’Associazione provvederà al rilascio della ricevuta attestante la donazione.
Foto di Aurora Mazzucchelli di Alessandra Tinozzi.
