La famosa scuola di cucina milanese teatro7 festeggia dieci anni di attività e per l’occasione si rinnova e si amplia. Nel locale attiguo alla scuola - con una grande vetrata che li unisce – è stato inaugurato “chef corner by teatro7”, un angolo dove è possibile scoprire e poi acquistare piccole attrezzature per realizzare raffinate prelibatezze, ed una selezione di prodotti tipici che di regione in regione toccheranno tutte le località italiane nascoste. Prima entusiasmante scoperta, la Sicilia.
E proprio dalla Sicilia teatro 7 ha fatto arrivare un superospite: Ciccio Sultano, chef del ristorante Duomo di Ragusa Ibla, due stelle Michelin. Supportato dal resident chef Roberto Cuculo, teatro7 ha ospitato Ciccio Sultano per la festa di inaugurazione e per una speciale lezione di cucina con cena. Il menú della serata inaugurale ha previsto: Cannoli ricotta, caviale e gambero crudo; Spaghetto alla bottarga Taratatata; Pasta Turiddu con Capperi e Pomodoro Ciliegino, Cannoli con ricotta e mandorle – preparati da Ciccio Sultano – mentre Roberto Cuculo ha presentato un Risotto con polvere di capperi e colatura di alici. Tutti gli chef hanno usato esclusivamente prodotti siciliani in esposizione e vendita allo Chef Corner. Infine è stato presentato in anteprima il suo nuovo video di ricette “Caleidoscopio”, una finestra sul gusto, sui sapori e sulle creazioni del grande cuoco siciliano Ciccio Sultano.
