Umbria Water Festival: protagonista l'acqua!

L'acqua è un bene troppo prezioso per lasciarlo da solo in balìa delle discussioni sterili. Per questo, dal 17 al 20 maggio 2012, si svolgerà la prima edizione dell'Umbria Water Festival, evento che vede protagonista l'acqua. Nonostante sia il primo anno, tutta la regione ha aderito a questo progetto, che infatti vede coinvolti circa sessanta comuni umbri, venticinque Centri di Educazione Ambientale, 4 Ecomusei della regione e numerosissime associazioni culturali. L'Umbria diventerà per 4 giorni la “capitale mondiale dell'acqua”, grazie al ricchissimo programma che vanta attività adatte a grandi e piccoli, di diversi tipi. Tra queste vi segnaliamo quelli dedicati all'enogastronomia, con corsi e degustazioni che vedono l'acqua come ingrediente principale, accompagnata dalle materie prime del territorio regionale. Non mancheranno anche corsi sull'uso dell'acqua in cucina, grazie alla collaborazione con il Palazzo del Gusto di Orvieto, l’Università dei Sapori di Perugia e Narni, e corsi di cucina per imparare a realizzare ottimi piatti con il pesce di lago. Non solo acqua però, sarà possibile anche degustare e scoprire le proposte enologiche di questo territorio, insieme alle associazioni delle Strade del Vino e dell’Olio dell’Umbria, come la Strada del Vino dei Colli del Trasimeno, la Strada dei vini del Cantico, la Strada dei vini Etrusco-Romana, la Strada del Sagrantino e la Strada dell’Olio Dop Umbria. Un evento originale che vi permetterà di scoprire il territorio umbro a pieno, oltre a scoprire curiosità e caratteristiche organolettiche della bevanda più bevuta al mondo. Info: umbriawaterfestival.it

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