Tutto sull’agroalimentare italiano: DOP, IGP, STG

Scatta una vera e propria dettagliata fotografia dell’agroalimentare certificato italiano l’Atlante Qualivita 2009, il volume che contiene dati e informazioni sulle produzioni DOP, IGP e STG italiane, edito da Vie del Gusto e primo volume della nuova collana Qualivita. Tra i paesi europei l’Italia conta il maggior numero di DOP, IGP e STG (175 produzioni pari al 21% del paniere) per un totale di 5 miliardi e mezzo di euro di fatturato alla produzione e quasi 10 miliardi di euro di fatturato al consumo. L’Atlante Qualivita è uno strumento fondamentale per chi opera nel settore agroalimentare e gastronomico ma anche per tutti quei consumatori che vogliono conoscere meglio le nostre produzioni di eccellenza, studiare, ed essere più preparati quando si tratta di scegliere cosa comprare. “Atlante Qualivita 2009” Edizioni Vie del Gusto Lingua italiano 870 pagine 45 euro