Il ristorante Settembrini festeggia il 10° anniversario con una serie di appuntamenti speciali. Tra questi, domani lo chef Luigi Nastri cucinerà con Pino Cuttaia e Rafa Pena.
Martedì 24 settembre, il ristorante Settembrini ospiterà una cena speciale scritta, diretta e interpretata da tre grandi chef uniti dalla passione per la cucina, quella vera, e dalla voglia di interpretare e comunicare i sapori della loro terra.
Pino Cuttaia e Rafa Pena saranno in via Luigi Settembrini, “in cucina con
Luigi Nastri”, per festeggiare i 10 anni del ristorante.
Luigi Nastri è lo chef del ristorante Settembrini a Roma,
Pino Cuttaia è lo chef del ristorante La Madia a Licata e Rafa Pena è lo chef del ristorante Gresca a Barcellona.
Menu della serata
- Sardine marinate con pancia di maiale stagionata
- Baccalà all’affumicatura di pigna patata schiacciata condimento alla pizzaiola
- Raviolo di calamaro ripieno di tenneruma di cucuzza in salsa di acciuga
- Palamita e pannocchie
- Manzo cenere e carote
- Colombaccio in fricassea
- Gelato
- Frutta
