Disfrutar, il ristorante di Barcellona gestito dal magistrale trio di chef Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, è stato nominato The World’s Best Restaurant 2024, prendendo il posto del vincitore del 2023, Central di Lima, incluso quest’anno nella hall of fame dei ristoranti Best of the Best. Lido84 di Riccardo Camanini scende 5 posizioni ma si consolida primo dell’Italia al 12esimo posto. L’Europa è quindi sul podio, capitanata dalla Spagna – al primo posto c’è appunto Disfrutar, di Barcellona, seguito da Asador Etxebarri, di Bizkaia. Il terzo posto va a Bruno Verjus, del Table a Parigi. In totale sono 4 gli italiani tra i primi 50 oltre al Lido84, Reale di Niko Romito al 19°, Piazza Duomo con Enrico Crippa, che sale di 10 posizioni, raggiungendo il trentanovesimo posto. La classifica si chiude con Uliassi al cinquantesimo posto.
William Drew, direttore editoriale di The World’s 50 Best Restaurants, commenta: «È con grande entusiasmo che annunciamo la classifica di The World's 50 Best Restaurants 2024 e premiamo l'iconoclasta Disfrutar come The World’s Best Restaurant 2024. Il team, guidato da Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, ha dimostrato un'incredibile dedizione, deliziando ad arte i commensali con ogni piatto del suo ampio menu. Quest'anno il mondo dell’alta gastronomia celebra una classifica veramente globale che comprende i ristoranti di 26 paesi, dimostrando che il desiderio per la varietà e l'eccellenza nel settore dell’ospitalità non mostrano segni di cedimento».
