«Questo importante riconoscimento è stato attentamente curato profondendo, al raggiungimento dello stesso, tutte le risorse possibili per consentire a Francesco Apreda di rapidamente cogliere il suo meritato successo» hanno dichiarato i titolari della Pacini Group, Emidio e Fabrizio Pacini «la soddisfazione è tanto grande quanto repentina è stata l’ascesa dopo il suo clamoroso trasferimento presso il The Pantheon ».
Apreda, infatti, già noto nell’olimpo dei cuochi stellati, consolida così un glorioso cammino che tra esperienze all’estero e all’interno di realtà di alta hotellerie, trova ora nuovi stimoli con il ristorante Idylio by Apreda. Il nuovo tempio del gusto capitolino in cui chef Francesco Apreda porta in tavola la sua inconfondibile filosofia di cucina tra sapori tradizionali e contaminazioni orientali.
«Sono contentissimo! Quest’anno ho voluto mettermi in gioco e la stella è un po' la ciliegina sulla torta», queste le prime parole di un emozionato chef Francesco Apreda, che ha ringraziato la proprietà, che ha contribuito al successo mettendo a disposizione tutti gli strumenti per potersi esprimere al meglio.
