La nuova release, creata in collaborazione con Stella e Mary McCartney, nasce dalla condivisione di valori, dalla curiosità e del rispetto per la natura scozzese, patria tanto di The Maccallan quanto delle estati delle sorelle McCartney. Le collezioni "Armony", uscite annuali in serie limitata, sono capaci di mettere in luce la mentalità innovativa e creativa della distilleria.
Per sottolineare questo profondo legame con la terra, le scatole e le etichette delle bottiglie sono state realizzate utilizzando gli sfalci d’erba solitamente abbandonati, «abbracciando così il riutilizzo di materiali naturali per far nascere bellezza da risorse giunte ormai alla fine della loro vita» e arricchite dalle fotografie della The Macallan Estate scattate da Mary McCartney.
Il Macallan Whisky Mastery Team si è ispirato alle praterie naturali scozzesi per creare un whisky in edizione limitata, utilizzando una combinazione di botti di rovere ex-sherry ed ex-bourbon.
Il Whisky Maker Steven Bremner ha dichiarato: «C'è molto da scoprire con The Macallan Harmony Collection Amber Meadow. È un single malt che profuma di prati caldi e campi d'orzo maturi, con un finale ricco e agrumato. Il colore 100% naturale che ricorda quelli dei tramonti estivi arriva dalle nostre eccezionali botti di rovere stagionate con bourbon e sherry, e riflette la ricchezza del gusto che ci evoca. Al naso, agrumi freschi e caprifoglio si intersecano con note di vaniglia, cocco (derivanti da fiori di campo scozzesi) e orzo maturo. All'assaggio, prevalgono note di rovere, limone e melone, accompagnate da sapori che ricordano gli scones scozzesi e mandorle, unite al tè verde, prima di lasciare il posto a un finale persistente, ricco e dolce» che chiude il tutto con un profumo di petricore, effluvio olfativo della pioggia sulla terra.
Note di degustazione
The Macallan Harmony Collection Amber Meadow (ABV 44.2%)
Colore: sera d'estate
Aroma: Arancia e limone, caprifoglio, vaniglia, cocco e campi d'orzo maturo
Palato: Rovere, limone, melone, scone, mandorla e tè verde
Finale: Ricco, dolce, persistente e complesso
*il .2% di ABV è stato fortemente voluto da Steven Bremner per omaggiare il primo progetto in tandem delle sorelle McCartney.
Ph: caroladucoli
