Oltre 1.000 brand in fiera, area espositiva sold out, visitatori esteri da 155 Paesi e delegazioni con 450 top buyers da 78 nazioni: questi i numeri del successo di SIGEP 2023.
Il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè è stato pervaso da show, presentazioni, incontri: cinque giornate all'insegna di innovazioni, entusiasmo, networking, dinamismo, nonché della voglia di trasmettere il proprio sapere al mondo e del ritrovato valore delle relazioni.
Un momento di scambio e interscambio tra Paesi, culture, sapere e sapori: il 77% dei visitatori provenienti dall'Europa - con Germania, Spagna, Grecia, Francia e Gran Bretagna ai primi posti; 12% da Asia e Medio Oriente; 7% dalle Americhe; e il 4% dall'Africa. Numeri che hanno decretato il pieno ritorno di SIGEP alla sua dimensione di salone leader mondiale per la gelateria artigianale e fra i primissimi per gli altri comparti dell'arte bianca e del caffè.
La 45esima edizione di SIGEP è in programma dal 20 al 24 gennaio 2024, alla Fiera di Rimini.
In previsione anche un nuovo ambizioso appuntamento: SIGEP China, che si terrà dal 10 al 12 maggio 2023 allo Shenzhen World Exhibition e Convention Center, in concomitanza con Autofood China.
