È giunta al termine la 43ª edizione di Sigep 2022 - la manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata alle filiere di gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione artigianali e caffè - che rispetto a quella della pre-pandemia del gennaio 2020, si è attestata a un -25% di presenze, ma con un target di visitatori altamente profilato e business oriented.
Si sono riuniti 950 brand con oltre 3.000 appuntamenti calendarizzati tra i buyers internazionali (mille) e le aziende espositrici; 50 ore di talk dalla Vision Plaza e dalle quattro “Arene” verticali (Gelato, Pasticceria, Bakery e Caffè); 100 ore di competizioni nazionali e internazionali, dimostrazioni e show cooking per i professionisti a cui si sono aggiunti centinaia di eventi negli stand degli espositori. La sostenibilità ambientale, economica e sociale delle filiere artigianali del foodservice dolce è una risposta concreta ai nuovi comportamenti dei consumatori e dove la “fedeltà” è diventata la relazione fondamentale tra cliente e filiera a monte.
In aggiunta, c’è una forte attenzione da parte dei buyer esteri all’intero del Sigep e Italian Exhibition Group ha lavorato per l'internazionalizzare dell’evento e, dopo il memorandum d’intesa firmato tra Koelnmesse e IEG, è stato presentato in fiera al mercato e alla stampa Sigep China - posizionata con Anufood China – organizzata da Anuga, evento food leader di Koelnmesse nel sud della Cina.
E ancora Sigep 2022 si è riconfermato luogo di grandi competizioni, in vista delle grandi sfide internazionali (Gelato European Cup a Sigep 2023, Gelato World Cup a Sigep 2024 e il World Coffee Championship a Melbourne).
La 44ª edizione di Sigep – The Dolce World Expo in contemporanea con ABTech Expo - si terrà in fiera a Rimini dal 21 al 25 gennaio 2023, tornando così alla sua solita programmazione annuale.
