Fissate le quattro Arene dedicate al mondo del Gelato, nelle quali saranno selezionati i migliori gelatieri e pasticceri per le competition del 2023 tra cui: la Gelato European Cup, la Pastry, la Bakery, la World Coffee Championships e la World Cup Tasters, e dove si sentiranno le voci e si svolgeranno gli showcooking dei Maestri con uno sguardo rivolto a valori etici della sostenibilità ambientale e delle materie prime.
Il SIGEP – The Dolce World Expo si fa dunque portavoce dei nuovi trend 2022 garantendo l’incontro dei buyer del dolce da tutte le parti del mondo, promessa mantenuta anche grazie al supporto degli albergatori del territorio che hanno permesso di spostare le prenotazioni effettuate da Gennaio senza alcuna penalità per gli espositori e i visitatori.
Il SIGEP – The Dolce World Expo si fa dunque portavoce dei nuovi trend 2022 garantendo l’incontro dei buyer del dolce da tutte le parti del mondo, promessa mantenuta anche grazie al supporto degli albergatori del territorio che hanno permesso di spostare le prenotazioni effettuate da Gennaio senza alcuna penalità per gli espositori e i visitatori.
Sarà disponibile, inoltre, la Digital Agenda dal 16 al 18 marzo per gli imprenditori che attraversano i fusi orari, e in particolare il 10 febbraio, sulla piattaforma digitale di Italian Exhibition Group, saranno presentate tutte le novità di prodotto degli espositori e gli eventi previsti.
Nonostante i dubbi e le incertezze dati dalla situazione epidemiologica, quest'anno si riuscirà ad onorare in presenza questo appuntamento di fondamentale importanza per tutto il comparto del foodservice dolce.
