Lo Chef, una stella Michelin, propone una cucina in cui si fondono tutte le culture, grazie a un gioco di contrasti e creatività che sa esaltare alla perfezione le virtù della cucina italiana, completandole con l'uso sapiente di spezie e cotture leggere tipiche dell'Oriente.
Al sesto piano dell’Hotel Eden, costruito nel 1889, il ristorante La Terrazza dell’Eden ha una vista spettacolare sulla città eterna, è il punto d’incontro di una clientela internazionale esclusiva,
Andrea Migliaccio farà gli onori di casa al Capri Palace Hotel & Spa giovedì 25 giugno. Dal 2011 Andrea è alla guida de L’Olivo , il ristorante 2 Stelle Michelin dell'albergo-museo dell'isola.
La sua idea di cucina si rifà a un semplice concetto: innovazione e tradizione, valorizzazione dei classici della cucina del territori e rispetto dei cicli stagionali con un’attenzione estrema nel selezionare i migliori prodotti del Mediterraneo, culla di sapori e suggestioni in cui Andrea è cresciuto.
Il grande finale avrà come scenario quello dell’Argentario e della cucina de Il Pellicano, dove Sebastiano Lombardi accoglierà i suoi due colleghi giovedì 17 settembre. 37 anni, pugliese di Andria, lo chef 1 stella Michelin che ha conquistato la critica grazie a all'elegante equilibrio fra innovazione e tradizione, prenderà le redini della cucina de Il Pellicano il prossimo 23 aprile.
Un percorso “The Leading Hotels of the World”: www.LHW.com
Sei mani per tre cene a quattro stelle
Il 26 marzo lo Chef Fabio Ciervo dell’ Hotel Eden di Roma aprirà per primo le porte della sua cucina.
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