Un nome fortemente evocativo per queste due etichette, che eleva la creazione della grappa a una forma d’arte, dove la lavorazione richiede sapienza e passione, la stessa che il mastro distillatore Mirko Scarabello ha dedicato loro nei lunghi anni di ricerca e sperimentazione.
Ne sono risultate due grandi “Riserve”, seguite passo passo nel loro invecchiamento perché esaltassero al meglio i profumi e i sapori che il legno, precedentemente utilizzato per altri distillati, poteva regalare.
Alto Rilievo è, inoltre, un termine intimamente legato alla viticoltura di montagna tipica del Trentino e richiama il concetto di qualità superiore che si traduce nelle caratteristiche aromatiche uniche di queste grappe.
La Grappa Segnana Riserva Alto Rilievo - Invecchiata in botti da Sherry si distingue per delicati e inaspettati profumi vinosi, di agrumi, frutta secca e candita; l’intenso colore ambrato, derivante dalla lunga permanenza in legno, prelude ad una vellutata rotondità e una persistente aromaticità.
La Grappa Segnana Riserva Alto Rilievo - invecchiata in botti da Whisky, si arricchisce, nel corso dell’affinamento nelle botti provenienti da alcune note distillerie dell’isola di Islay, in Scozia, di particolari note affumicate e torbate tipiche del pregiato whisky dell’isola.
Altra novità del 2019 è il cambio di nome per la Grappa Solera Selezione, che si trasforma in SegnanaSolera Collezione; null'altro cambia se non il suo appellativo, che conferisce al prodotto un' ulteriore esclusività, per una grappa da collezionare.
Segnana prosegue un percorso di ricerca dell’eccellenza nel solco della tradizione, ma sempre con uno sguardo all’innovazione; ha saputo, infatti, reinventare la grappa, facendone un distillato moderno, morbido, di singolare fascino e impeccabile interprete del fine pasto e dei momenti di distensione, da degustare in bicchieri ampi tipo “ballon”.
Queste due nuove etichette non fanno che dimostrarlo, uscendo dalla tradizione della grappa e allo stesso tempo sublimandola con nuovi aromi che la rendono ancora più unica.
