St. Regis Rome e ItaliaSquisita: Roma Parigi sulle note flambé

Il Lumen Garden del St. Regis incontra Le Carré Français Roma, per una serata all’insegna del bon vivre e della bonne cuisine.
Una serata dal sapore francese. Come parte del programma legato al 130° anniversario del St. Regis Rome, il Lumen Garden ospita un evento speciale all’insegna dei piatti “flambé”, per onorare la tradizione di Auguste Escoffier, primo Executive Chef del Grand Hotel Rome.

Il 17 luglio dalle ore 19.30, gli Executive Chef Francesco Donatelli del St. Regis Rome e Florent Carrère del Ristorante Le Carré Français di Roma, presentano un menu tutto dedicato alla tradizione dei piatti flambé italiani e francesi, preparati dal vivo presso il Lumen Garden. L’evento è stato ideato in collaborazione con ItaliaSquisita, la media company di riferimento per l’alta ristorazione italiana nel mondo.

Amuse-bouche come una brioche al foie gras, tartare di tonno, petto d’anatra all’arancia flambé, gamberoni e calamaro sfumati al cognac e le immancabili crêpe suzette sono solo alcuni dei signature dish in cui si cimenteranno gli Chef.
Un incontro all’insegna dell’ospitalità e del bon vivre, cifra stilistica del St. Regis Rome che contraddistingue da sempre l’innato amore per l’alta cucina, la musica e l’arte.

A completare l’atmosfera, Francesca Romana Fabbri Trio che si esibirà sulle note jazz e swing ripercorrendo le hit più iconiche francesi e italiane dagli anni ‘30 agli anni ‘60.

Le Carré Français Roma
Ambasciatrice della gastronomia e della cultura francese a Roma, Le Carré Français nasce dalla voglia di valorizzare il lavoro degli artigiani francesi all’estero. Dalla pasticceria alla panetteria, un angolo di Francia nello storico quartiere Prati di Roma.

Lumen Cocktails & Cuisine
Collettore di emozioni e oggetti d’arte, il Lumen, come una farfalla dalle ali cangianti, è il cuore pulsante del St. Regis Rome per un’esperienza in tutti i momenti della giornata, all’insegna della cucina italiana e miscelazione internazionale. Un luogo per menti brillanti, per i visionari dei nostri tempi, inserito nella 50Best Discovery, che include i migliori locali del mondo. Durante la bella stagione il Lumen si sposta al Lumen Garden per continuare la programmazione con musica dal vivo, aperitivi e cene flambé.

Per maggiori informazioni e prenotazioni contattare il Team del Lumen Garden:
+39 06 47092740 – lumenrome@stregis.com
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