Il 17 luglio dalle ore 19.30, gli Executive Chef Francesco Donatelli del St. Regis Rome e Florent Carrère del Ristorante Le Carré Français di Roma, presentano un menu tutto dedicato alla tradizione dei piatti flambé italiani e francesi, preparati dal vivo presso il Lumen Garden. L’evento è stato ideato in collaborazione con ItaliaSquisita, la media company di riferimento per l’alta ristorazione italiana nel mondo.
Amuse-bouche come una brioche al foie gras, tartare di tonno, petto d’anatra all’arancia flambé, gamberoni e calamaro sfumati al cognac e le immancabili crêpe suzette sono solo alcuni dei signature dish in cui si cimenteranno gli Chef.
Un incontro all’insegna dell’ospitalità e del bon vivre, cifra stilistica del St. Regis Rome che contraddistingue da sempre l’innato amore per l’alta cucina, la musica e l’arte. A completare l’atmosfera, Francesca Romana Fabbri Trio che si esibirà sulle note jazz e swing ripercorrendo le hit più iconiche francesi e italiane dagli anni ‘30 agli anni ‘60.
Le Carré Français Roma
Ambasciatrice della gastronomia e della cultura francese a Roma, Le Carré Français nasce dalla voglia di valorizzare il lavoro degli artigiani francesi all’estero. Dalla pasticceria alla panetteria, un angolo di Francia nello storico quartiere Prati di Roma. Lumen Cocktails & Cuisine
Collettore di emozioni e oggetti d’arte, il Lumen, come una farfalla dalle ali cangianti, è il cuore pulsante del St. Regis Rome per un’esperienza in tutti i momenti della giornata, all’insegna della cucina italiana e miscelazione internazionale. Un luogo per menti brillanti, per i visionari dei nostri tempi, inserito nella 50Best Discovery, che include i migliori locali del mondo. Durante la bella stagione il Lumen si sposta al Lumen Garden per continuare la programmazione con musica dal vivo, aperitivi e cene flambé. Per maggiori informazioni e prenotazioni contattare il Team del Lumen Garden:
+39 06 47092740 – lumenrome@stregis.com
