- Pane casereccio
- Pane carasau
- Mandorle filettate
- 4 pomodori
- 1 scalogno
- Olio extra vergine d'oliva
Grandi Ricette
Ricette grandi chef: Calamaro su bruschetta scomposta
Ricette grandi chef: Calamaro piastrato su bruschetta scomposta, pachino confit e olio alla maggiorana
Ricette grandi chef: Calamaro piastrato su bruschetta scomposta, pachino confit e olio alla maggiorana. Una tra le ricette di pesce elaborata in uno dei rinomati ristoranti di Roma: ristorante Inopia. L’autore della ricetta è Andrea Dolciotti.
Ingredienti:
Per la bruschetta: