Ricetta tiramisu Pavesini

Ricette di dolci facili: Ricetta tiramisù con pavesini. Un classico tra i dessert italiani, veloce da preparare e sempre molto apprezzato da tutti. Ottimo come ultima portata di un menu per cena estiva tra amici, in città, al mare o in montagna. Ingredienti (per 8 persone)

• 500 gr di mascarpone
• 4 uova
• 50 gr di cacao amaro
• 100 gr di zucchero
• 6 tazzine di caffè espresso italiano
• un pacco di pavesini

Preparazione In una terrina amalgamate il mascarpone con lo zucchero e i tuorli d'uovo. Montate a neve ferma gli albumi e uniteli al composto. Rivestite il fondo di uno stampo rettangolare con i pavesini inzuppati nel caffè, badando a non bagnarli troppo. Versateci sopra metà della crema ottenuta e spolverate con il cacao, fatto cadere da un setaccino. Fate un altro strato con i pavesini disponendoli nel senso opposto al precedente. Versateci sopra la crema rimasta e spolverate con il cacao. Fate riposare il tiramisù in frigo almeno 12 ore.