Quarant’anni di Hausbrandt a Nervesa

Venerdì 29 ottobre 2010, Martino Zanetti, Presidente di Hausbrandt, ha festeggiato con oltre  duecento ospiti, il quarantesimo anniversario dell’insediamento industriale a Nervesa della Battaglia (TV). In un’atmosfera unica, all’interno della grande sala allestita per l’occasione accanto nello stabilimento, ha avuto luogo l’evento caratterizzato da menu ed invitati d’eccezione, tra i quali Alessandro Scorsone, sommelier e docente per Associazione Italiana Sommelier di Roma, Luigi Cremona, noto giornalista enogastronomico e i vertici di  Federalimentare. Dall’antipasto al dessert sono stati proposti raffinati abbinamenti che hanno visto protagonista il caffè Hausbrandt, in un ventaglio unico di sapori, come la “Delizia di uovo affogato al caffè con patate e tartufo nero e croccante di grana padano “ o il “Risotto mantecato alla zucca con cappesante al profumo di caffè” o ancora i “Tocchetti di manzo sabbiati al caffè, curry, menta con passata di broccoli e bottarga” solo per citarne alcuni. Ideatore ed artefice dei diversi piatti, una personalità illustre della cucina, lo chef Umberto Vezzoli, professionista di grande esperienza e creativo di fama internazionale, oggi executive chef del prestigioso ristorante “La Piazzetta” dell’Intercontinental De La Ville di Roma (www.lapiazzettadelaville.it). Dall’estro del Maitre Pâtissier Iginio Massari, fondatore della prestigiosa Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani e consigliere della rinomata associazione Relais Dessert, è stato creato il dolce celebrativo “Pronta Energia”. “Coltivare una storia di passione e qualità, per riempire di piacere ogni singola tazzina di caffè” Martino Zanetti www.hausbrandt.com [nggallery id=53]