Pronto l’ottavo numero di ItaliaSquisita

E' uscito l’ottavo numero della rivista ItaliaSquisita, quello autunnale, che vi invita a tuffarvi nel mondo enogastronomico del nostro Paese! Tra le riviste di cucina, riviste enogastronomiche e riviste vino, ItaliaSquisita sta sempre più conquistando il cuore degli appassionati gourmet dell'alta cucina italiana. In questo ottavo numero l’Ambasciatore del Gusto è lo chef... Andrea Berton! Ma prima di entrare nel rinomato Ristorante Trussardi alla Scala a Milano, nel numero che è uscito il 4 novembre 2010, vi regaliamo un tributo alla famiglia gourmet dei Cerea, direttamente dal ristorante “Da Vittorio” a Brusaporto, in provincia di Bergamo. Poi saltiamo dal St. Hubertus in Alta Val Badia per conoscere i sous chef di Norbert Niederkofler, alla chef emergente Teresa Di Napoli nel suo “Papavero” a Eboli. Per la rubrica "Accoglienza squisita” la Tenuta Venissa con la chef Paola Budel, per “Ristoranti d’hotel” il Mont Blanc Hotel Village di La Salle con lo chef Fabio Barbaglini, per “Lunch Time” l’Antica Osteria del Teatro di Filippo Chiappini Dattilo. E ancora in viaggio in sinestetici itinerari del gusto, a scoprire un’alta cucina lucana in Basilicata e a conoscere un altro personaggio goloso, dedito all’elaborazione di dolci al cioccolato, Luca Mannori. Prima delle news nelle squisite rubriche, non vi lasceremo a bocca asciutta ma vi stimoleremo le papille gustative regalandovi delle strepitose ricette a base di Sorbole, Sambuco e Nespole. Per salutarvi eccovi gli aggiornamenti che hanno scosso e scuoteranno l’autunno e l’inverno dell’universo culinario: Identità New York, Merano Wine Festival e il Festival Gourmet di St. Moritz. Buona degustazione a tutti! ABBONATI ORA!