L’attesissima stagione “open air” dei milanesi in Terrazza Gallia inizierà con l’inaugurazione di uno dei luoghi più iconici della città: il rooftop bar e ristorante dell’Excelsior Hotel Gallia, un hotel Luxury Collection, parte dello straordinario portfolio di Marriott Bonvoy. L’apertura della terrazza avverrà all'interno della Milano Milano Beauty Week e segna l’inizio di un ricco programma di eventi e attività che accompagneranno il pubblico durante la stagione estiva.
Qui si celebrerà la bellezza e la ricercatezza della location che si combina alla perfezione con la proposta enogastronomica dell’hotel: un soffio mediterraneo frizzante e naturale, espressione di purezza, freschezza e vivacità.
Aromi, profumi e sapori del nostro Mediterraneo troveranno spazio nei tre cocktail creati per l'occasione dal nuovo bar manager dell'Hotel, Andrea Griggion. Griggion ha pensato ad una rivisitazione del French 75, del Negroni e del Collins, drinks apprezzati e conosciuti, che saranno impreziositi da essenze vaporizzate e dalle garnish, ovvero fiori e boccioli dai profumi unici che verranno aggiunti al termine della preparazione.
Gli Chef Vincenzo e Antonio Lebano delizieranno gli ospiti con intriganti proposte dalla carta del ristorante, anch'esse a tema Mediterraneo, che racconteranno la loro terra d’origine, la Campania. La portata principale sarà il Risotto mantecato alla scarola, provola, pane atturrato e limoni canditi, preceduto da speciali finger food di benvenuto. Si chiude in dolcezza con mini baba’ al limoncello, mini cannolo siciliano farcito al momento, gelatini, mini sfogliatella napoletana, il tutto accompagnato dal sorbetto agli agrumi della Costiera.
L’estate in Terrazza proseguirà con aperitivi ed eventi con i migliori vini rosè protagonisti dell’estate e le serate gourmet con Terrazza & Friends, appuntamenti che porteranno il meglio della giovane cucina italiana al Gallia.
Gli Chef Vincenzo e Antonio Lebano ospiteranno colleghi e amici per tre cene speciali: si comincia il 9 maggio con Domenico Stile di Enoteca La Torre, 1 stella Michelin, si continua il 23 maggio con Davide Caranchini di Materia, 1 stella Michelin, e si termina il 20 giugno con Pasquale Laera di Borgo Sant’Anna, 1 stella Michelin e Federico Gallo della Locanda del Pilone, entrambi 1 stella Michelin.
