L’attività nasce a Matera (neo capitale europea della cultura 2019) con un punto vendita proprio all’interno degli antichi rioni Sassi, contestualmente nasceva l’ecommerce che inizialmente si focalizzava soltanto sui prodotti lucani. Con il passare del tempo sono stati aggiunti altri prodotti provenienti dalle regioni limitrofe, prima la Puglia, poi la Calabria sino alle ultime due arrivate, Sicilia e Campania a chiudere il cerchio del Sud Italia.
Purtroppo i tempi moderni costringono all’industrializzazione dei processi, cosa che in ambito gastronomico significa snaturare i prodotti della loro anima e appiattirne i sapori.
Questo è il successo di SaporideiSassi.it, un luogo virtuale dove è possibile trovare sapori veri, autentici, sapori per alcuni dimenticati per altri mai assaporati, cose anche semplici che potrebbero sembrare banali come il pane, cambiano prospettiva e sapore, basterebbe assaggiare il pane di Matera o la focaccia di Altamura (consegnate in 24 ore ovunque in Italia) per comprendere cos’è un pane che sa davvero di grano ed una focaccia cotta su pietra in antichi forni a legna.
Solo prodotti artigianali di qualità superiore, in grado di stupire palato, cuore e mente. La ricerca avviene personalmente, nel più dei casi presso piccole e piccolissime aziende agricole che realizzano prodotti straordinari, in maniera identica a come si faceva 50 anni fa, nessuna industrializzazione, nessuna velocizzazione, nessun conservante, nessun colorante, soltanto prodotti eccellenti. L’intento di Giuseppe e Angela, giovani titolari, è quello di diffondere la cultura enogastronomica dei territori meridionali, una cultura principalmente contadina che ha dato vita a prodotti enogastronomici dai sapori unici.
Singoli prodotti o pacchi regalo regionali sono acquistabili secondo i gusti e la provenienza, il periodo pre-natalizio a cui andiamo incontro può essere il momento giusto per provare, scoprendo o ri-scoprendo sapori, profumi e tradizioni ormai dimenticate.
Info: www.saporideisassi.it
