Porto Cervo Food Festival 2011

Il 24 e 25 settembre 2011 la Costa Smeralda apre le sue porte alla terza edizione del Porto Cervo Food Festival: un’occasione speciale per trascorrere un weekend di fine estate nella seconda isola più estesa del Mediterraneo. Scopo della "gita"? Degustare i migliori prodotti del panorama gastronomico sardo e nazionale e toccare con mano, o per meglio dire con palato e mente, la cucina dei grandi chef italiani. L’evento, organizzato dai quattro alberghi gestiti dalla Starwood Hotels & Resorts - Cala di Volpe, Romazzino, Pitrizza e Cervo - vedrà protagonisti oltre trenta artigiani del gusto, che condurranno tutti gli amanti della buona cucina in un viaggio tra i sapori e le tradizioni della Sardegna e delle principali regioni italiane. Le degustazioni saranno inoltre accompagnate da numerosi eventi collaterali, che animeranno Porto Cervo durante questo finale di stagione. Due giornate per scoprire e assaporare le migliori specialità provenienti dalla Sardegna e dalle principali regioni italiane: miele, formaggi, salumi tipici, bottarga, sott’oli, confetture, dolci, paste e molto altro ancora. Un ricco programma di degustazioni e show cooking: l’ottima materia prima verrà trasformata dagli chef in piatti d’autore, svelando trucchi e curiosità delle loro ricette. Un’occasione unica per appassionati e curiosi, che vedranno all’opera i Maestri dei ristoranti più rinomati della Costa Smeralda. Inoltre si svolgeranno lezioni di pasticceria: il ristorante La Terrazza dell’Hotel Cervo si trasformerà per due giorni in una speciale scuola di pasticceria, affacciata sulla Marina di Porto Cervo, dove appassionati e amanti dei dolci potranno cimentarsi nella realizzazione di golose ricette, seguiti dall’Executive Pastry Chef degli hotel Cervo e Pitrizza, Manuel Arcadu e dall’Executive Pastry Chef dell’hotel Cala di Volpe, Antonio Vallana. Infine domenica pomeriggio, Vittorio Castellani, alias Chef Kumalè, rinomato giornalista e gastronomo presenterà il suo ultimo libro, “Nuvole di Drago e Granelli di Cous Cous”: un ricettario di viaggi, un’attenta selezione di ricette tra quelle provate e raccolte nelle sue “esplorazioni” attraverso i 5 continenti. Un libro che unisce i piatti della nostra ricca tradizione regionale ai sapori speziati e inconsueti delle più svariate cucine di tutto il mondo. Un pout-pourri di prelibatezze enogastronomiche, alta cucina, sapori sardi e di tutta la Penisola attendono gourmet e curiosi per un weekend stimolante in Costa Smeralda! Info: www.portocervofoodfestival.com