Il Pesce di lago - Leandro Luppi e Paolo Lopriore

L'ultimo ingrediente di cui si è parlato al congresso di Avant-Garda è stato il pesce, che nell'acqua dolce cresce più delicato ma ricco di spine rispetto ai simili marittimi.

A intervenire sono stati Leandro Luppi e Paolo Lopriore, di seguito il video:

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