Pasticceria: l'artigianalità è di casa

Le più importanti aziende del settore scelgono SIGEP come punto di incontro privilegiato. Qui il business si arricchisce di saggezza e tradizione, creando una miscela unica di conoscenza e innovazione.
Il dolce diventa cultura, esperienza, passione e magia, esprimendo un settore industriale di straordinaria ricchezza.

Pastry Arena
All’interno della Pastry Arena andrà in scena il meglio dell’eccellenza, della professionalità e dell'artigianalità. I Maestri pasticceri diventano artisti e i dolci diventano vere e proprie opere d'arte, che prendono forma nelle diverse competizioni in programma: il Campionato Italiano di Pasticceria Seniores, il Campionato Italiano di Pasticceria Juniores e la Juniores Pastry Word Cup.

La Juniores Pastry World Cup è una manifestazione a squadre e si rivolge alle giovani leve sotto i 23 anni di età, offrendo loro un’occasione formativa per mettere alla prova le proprie capacità e trovare stimoli per dare il via a una carriera gratificante e di successo. Il tema del concorso è: Miti e leggende.

Il Campionato Italiano Pasticceria e Cioccolateria Juniores è un concorso che si rivolge alle giovani leve sotto i 24 anni di età. Un momento pensato e organizzato per dare visibilità̀ al futuro della categoria e per promuovere l'eccellenza e la crescita professionale, incoraggiando valori come la passione, la creatività e il rispetto. II tema del concorso è: Un futuro sostenibile.

Il Campionato Italiano Pasticceria e Cioccolateria Seniores si rivolge ai pasticceri professionisti sopra i 24 anni di età. Questo campionato rappresenta il vertice della maestria dolciaria nazionale e riunisce i migliori professionisti  per esaltare l'arte della pasticceria italiana. Tema dell'edizione: In viaggio verso l’Oriente.

Sigep Giovani
Da ben 33 anni Sigep sostiene la formazione giovanile, promuovendo i progetti scolastici di education in fiera, con iniziative di formazione, stage e competizioni.
Sigep Giovani, è un'iniziativa svolta in collaborazione con “Pasticceria Internazionale", le aziende espositrici di Sigep, le scuole alberghiere e gli istituti professionali provenienti da tutta Italia, per promuovere la formazione e offrire agli studenti l'opportunità di mettere in pratica le conoscenze e le abilità apprese a scuola.