Non è la solita zuppa: ricette per tutto l'anno

La zuppa non è da considerarsi cibo solo per i mesi freddi. In questo libro di Slow Food Editore infatti vengono raccontate 170 ricette che ne esaltano la versatilità in tutti i mesi dell’anno, passando dalle ricette più classiche a nuove ed esaltanti combinazioni, frutto del raccolto dell’orto. Non solo, “Non è la solita zuppa”, grazie ai consigli delle cuoche e dei cuochi presenti all’interno del libro, aiuta il lettore a scegliere le materie prime più corrette e a evitare gli errori più comuni, partendo dall’importanza dei brodi fino ad arrivare a suggerire anche dei twist per guarnire le zuppe in maniera originale e fantasiosa, in modo tale da creare un ottimo comfort food in tutte le stagioni dell’anno.

Collana: Slow Food Editore
Lingua: italiano
Copertina rigida
Pagine: 256
17,90 euro