NOI CI SIAMO! TU CI SEI?

Già divenuto punto di riferimento per le eccellenze del gusto, ospiterà, in piazza del Mercato un inedito concorso gastronomico fortemente voluto da Umberto Montano, il presidente del Mercato Centrale Firenze.
Il tema del contest culinario rievoca un piatto tipico della tradizione e sarà: “sformati e sformatini”, una gara riservata a trenta appassionati di cucina di ogni genere ed età presentata dalla giornalista Annamaria Tossani.

Il presidente della giuria critica gastronomica sarà Oliviero Toscani, la giuria degli chef sarà composta da 10 cuochi e la giuria del Mercato e delle massaie sarà composta da alcuni rappresentanti del Mercato Centrale e del quartiere di San Lorenzo. Il vincitore si aggiudicherà il “Mestolo di legno alla tradizione”, il primo riconoscimento riservato alla sola cucina casalinga; con questo premio, sottolinea Umberto Montano, “ vorremmo ricordare a critici ed appassionati, a cuochi e giornalisti, come sia grande l’Italia della cucina casalinga: la cucina delle nostre case dove è custodito il vero e straordinario patrimonio della cucina italiana”.