Ne è così convinto da averci basato la campagna di promozione di tutta la linea di farine: sacchi e confezioni di un colore per ogni tipo e conseguente slogan pubblicitario “Napule è mille culure” che celebra il prodotto declinato per i mille usi in forno, in cucina, in pasticceria.
“E’ un modo per recuperare spazi di libertà – spiega l'AD di Mulino Caputo – in pizzeria come al ristorante, in pasticceria, nei bar e gelaterie viviamo i momenti di incontro ritrovato nel nome di una nuova consapevolezza: i clienti sanno cosa vogliono, i pizzaioli, i ristoratori i pasticceri sono preparati e pronti per coccolarli”.
Per le novità del 2022 a tavola vince il rincorrersi dei sapori, alternare o ritrovare i contrasti di gusto negli accostamenti agrodolci è sempre più frequente. Quindi, sì, ai colori ma sempre più sperimentazione: "Stiamo studiando nuove farine proteiche partendo da ingredienti vegetali - conclude Antimo Caputo - e stiamo avendo riscontri molto interessanti; prevediamo il lancio in autunno.”
