Terza e quarta generazione della famiglia, Antonio e Ciro, padre e figlio, sono un duo imbattibile. L’uno da sempre responsabile della segreta preparazione dell’impasto Oliva e l’altro abilissimo al banco e nel rapporto con i clienti. Per entrambi “la Pizza è il pane quotidiano...” Eppure interpretano questa missione in maniera differente ma complementare: uno prudente e amorevole preservatore della tradizione e l’altro consapevole figlio d’arte proiettato nel futuro.
Da qualche anno Ciro, d’intesa con la famiglia, ha deciso di guidare la Pizzeria di famiglia curando personalmente la ideazione e lo sviluppo delle pizze, attraverso un lavoro continuo di ricerca, basato sulla valorizzazione della tradizione non disdegnando l’innovazione.
Per far gustare al meglio la pizza a tutti, in collaborazione con l’Istituto dei Ciechi di Milano, sono stati realizzati dei menu in braille per i non vedenti.
Da Concettina ai Tre Santi l’idea è quella di un ambiente accogliente per tutti!
Ristoranti
Menu in braille da “Concettina ai tre Santi”
Ancora una volta Ciro Oliva va incontro ai bisogni delle persone meno fortunate. Sempre disponibile a organizzare iniziative benefiche, ha deciso di pensare ai numerosi clienti non vedenti della pizzeria introducendo dei menu in braille.
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