Un percorso formativo per poter lavorare nel mondo della comunicazione gastronomica contemporanea e costruirsi una professionalità in linea con le esigenze del mercato del lavoro di oggi: lezioni online, in presenza e uno stage finale per confrontarsi sin da subito con il mondo del lavoro.
Il corso è rivolto ai comunicatori del futuro: content creator digitale, consulente, addetto stampa, PR, influencer, content marketing specialist.
"Food Genius Academy è un centro di formazione professionale, non facciamo corsi amatoriali per il tempo libero e il nostro approccio è focalizzato all’inserimento nel mondo del lavoro – quello di domani. Abbiamo strutturato per primi a Milano questo corso in partnership con ItaliaSquisita, storica testata food italiana, perché entrambi lavoriamo in questo mondo, lo conosciamo bene, sappiamo quali sono le basi necessarie per capire la cucina e scriverne".
È un corso professionale che insegna le tecniche per comunicare secondo registri diversi e con applicazione in vari ambiti: si conoscerà la cultura e la storia della cucina, dagli albori della civiltà umana agli chef contemporanei e alle tendenze di oggi, si imparerà a interpretare e degustare piatti di alta cucina, a conoscere e riconoscere materie prime di qualità, ad orientarti fra stili e tendenze culinarie. E ancora come costruire un piano di comunicazione efficace, scegliere i media giusti, le tecniche di food writing per redigere testi per articoli, branded content, cartelle stampa: 100 ore per assimilare le basi e diventare un food expert e trovare la tua strada nel mondo del lavoro.
Inizio dei corsi: 4 Ottobre 2022.
I docenti del master: Carlo Spinelli, Margo Schachter, Francesca Mezzadri, Gabriele Zanatta, Alessandro Ferrari, Maurizio Bertera, Alessandro Massi, Aldo Spinelli, Roberto Savio, Pietro Solci, Nicolò Scaglione, Francesca Mastrovito, Alessia Rizzetto, Chiara Ricci, Guido Guenci.
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