Master in Comunicazione e Critica Gastronomica 2021

Al via le iscrizioni per la 7° edizione del Master rivolto ai futuri critici gastronomici, copywriter, blogger e consulenti per la comunicazione food di Food Genius Academy in collaborazione con ItaliaSquisita.

Un percorso formativo per poter lavorare nel mondo della comunicazione gastronomica contemporanea e costruirsi una professionalità in linea con le esigenze del mercato del lavoro di oggi: lezioni online, in presenza e un tirocinio finale per cominciare subito a fare la gavetta.

Quest'anno il master prevede due versioni: una completamente online della durata di 3 mesi con formazione teorica online in “diretta” con il resto della classe, sempre in orario serale per lasciare investire sul proprio futuro senza interferire col presente. Le lezioni avranno una durata di 3 ore, due volte alla settimana con più di 20 docenti che lavorano nel settore dell’editoria, della consulenza o in agenzie di PR e digital marketing, fra vecchi e nuovi media.
La seconda versione prevede, invece, 3 mesi di lezioni teoriche online, e 1 mese di laboratori in presenza presso la FoodGenius a Milano che si concluderanno con 3 mesi di stage.

È un master che insegna le tecniche per comunicare secondo registri diversi e con applicazione in vari ambiti: si conoscerà la cultura e la storia della cucina, dagli albori della civiltà umana agli chef contemporanei e alle tendenze di oggi, si imparerà a interpretare e degustare piatti di alta cucina, a conoscere e riconoscere materie prime di qualità, ad orientarti fra stili e tendenze culinarie. E ancora come costruire un piano di comunicazione efficace, scegliere i media giusti, le tecniche di food writing per redigere testi per articoli, branded content, cartelle stampa: 100 ore per assimilare le basi e diventare un food expert e trovare la tua strada nel mondo del lavoro.

È un master rivolto a tutti coloro che vogliono scrivere di cucina e capire da dove e come cominciare, a chi ha una laurea in tasca e vuole approfondire le proprie conoscenze nel mondo del food, e ancora a chi ha già un progetto professionale e vuole metterlo in pratica in modo professionale.

Inizio dei corsi: 16 marzo 2021.

I docenti del master: Carlo Spinelli, Margo Schachter, Francesca Mezzadri, Nicoletta Polliotto, Gabriele Zanatta, Sara Biondi, Alessandro Ferrari, Andrea Grignaffini, Alessandro Massi, Aldo Spinelli, Roberto Savio, Pietro Solci, Nicolò Scaglione.

Per scoprire tutti i dettagli visita il sito qui