Appuntamenti
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Master enogastronomia: comunicare la qualità
Alma Graduate School, Bologna, organizza e dà avvio al primo Executive Master per manager dell'agroalimentare di alta qualità
Il 26 novembre 2010 parte a Bologna a cura di Alma Graduate School il primo Executive Master italiano in Food & Wine Management. Si tratta di un percorso formativo dedicato, per la prima volta in Italia, a professionisti di un settore in continua crescita e con enormi potenzialità sui mercati internazionali. L’obiettivo è quello di superare le note caratteristiche di frammentazione e carenza di competenze gestionali, e puntare al rafforzamento del business, all’internazionalizzazione e alla crescita, coniugando le competenze di general management con quelle specifiche del settore agroalimentare.
Il percorso sarà completato da workshop guidati da testimoni d’eccezione e da un business game dedicato al settore. Una particolare attenzione verrà dedicata al ruolo di traino dell’alta cucina nello sviluppo economico locale e nell’internazionalizzazione dell’intera filiera agroalimentare di alta qualità.
Per maggiori informazioni: foodandwine@almaweb.unibo.it